2025蛇年新篇配资技巧配资技巧

明天就是北方小年了，小年又称祭灶节、灶王节，是传统节日。因地域的不同，南北方的小年日期不一样，北方的小年是腊月二十三，南方的小年在腊月二十四，当然传统习俗也就不一样。明天北方小年，记得“吃三样，食一果，做一事”传统习俗，欢乐迎新年！

一、吃三样

1、吃饺子

北方传统节日里，都要吃饺子，小年也不会例外。饺子的寓意是幸福圆满，但是家家户户的饺子馅会略有不同。很多家庭会选择白菜馅，白菜寓意“百财”，有“百财进门”的寓意，图个好彩头。

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食材：面粉适量，白菜适量，猪肉馅适量，葱末，姜末，盐少许，花椒粉少许，酱油少许，花生油适量。

2、吃年糕

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腊月二十三日北方小年，是家家户户蒸粘糕、吃粘糕的日子，意为“粘住灶王的嘴，让其上天言好事”，有“年年高”的吉祥之意。粘糕香甜劲道，入口绵软，是过年必备的一种传统美食，小年记得吃。

做法：1、把酵母粉3克用250克温水化开，倒入500克面粉中和成面团，盖上盖子静置发酵到蜂窝状，揉好的面团分割成小剂子，拿一个揉圆。2、用筷子压出十字印痕，然后再压出米字状的印痕。3、再拿一个新梳子，从印痕的中间压出花纹。4、用剪刀剪出叶片，用剪子在有梳子的花纹两边剪一刀，然后在叶片中间剪一刀。5、用手指捏一下，揪成了另一层花片，中间放上一个大红枣，这样枣花馍就做好了。6、上锅大火烧开，中火蒸大约25分钟即成。

柿子是深秋初冬时节收获的一种水果，柿子可以储存起来，留到过年吃，味道更美，软糯香甜的味道非常好吃，柿子寓意新的一年事事如意！

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发布于：山东省

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